0 Bakpia Pathuk

Bahan Kulit :

Bagian 1250 gr tepung terigu

75 ml Minyak Sayur
1/2 sendok teh garam

Bagian 2

250 gr tepung terigu

150 ml Minyak Sayur

1 Butir Telur kocok

Bahan Isi :
1 kg kacang hijau super tampa kulit
250 gr gula pasir garam secukupnya

100 ml Minyak Sayur

Vabili 1/2 sendok teh

Cara membuat :
Kulit :

• Campur adonan 1, uleni hingga menjadi adonan yang lembut, tidak lengket dan mudah diambil, dan pipihkan .
• Campur adonan 2, uleni hingga menjadi adonan yang lembut, tidak lengket dan mudahdiambil, dan pipihkan .
• Letakan adonan 2 diatas adonan 1 kemudian gilas menjadi satu
• Potong kecil-kecil sebesar kelereng, lebarkan tipis-tipis untuk disiapkan sebagai kulit.

Isi :

• Rendam kacang hijau, masak hingga matang empuk.
• Haluskan kacang hijau, gula, garam, minyak sayur dan vanili
• Bentuk bulatan-bulatan dan bungkus dengan kulit.
• Panggang bakpia dengan oven hingga matang berwarna kuning kecoklatan.