0 Kering Tempe (Pedas)

Bahan:

400 gr tempe

100 gr kacang tanah goreng

Minyak goreng secukupnya

Bumbu:
6 bh bawang merah
3 siung bawang putih
6 bh cabai merah
2 ptg lengkuas
3 lbr daun salam
1 btg serai
2 mata asam jawa
½ sdm garam
100 gr gula jawa
1 sdt terasi

Cara membuat:

• Tempe diiris tipis lalu digoreng dengan minyak sampai kuning.
• Bawang merah, bawang putih, dan cabai merah diiris halus, digoreng sampai kering.
• Bumbu lain dihaluskan, diberi sedikit air, ditambah serai, daun salam, dan lengkuas.
• Masukkan tempe dan kacang aduk sampai rata, sesudah kering diangkat.