0 Resep Rondo Gulong (Lapis Singkong)

Bahan:

1. 1 kg singkong, kupas, parut


2. 1 bungkus agar-agar bubuk putih


3. 300 ml santan


4. 150 g gula pasir


5. Pewarna makanan, sesuai selera


6. Taburan, kukus jadi satu:


7. 100 g kelapa kupas, parut memanjang


8. ½ sdt garam

Cara membuat:

• Peras singkong, sisihkan.


• Siapkan loyang segi empat 20 cm, olesi minyak.


• Campur santan, gula dan agar-agar, aduk rata.


• Masukkan singkong parut, aduk rata.


• Bagi menjadi 3 bagian, beri pewarna sesuai selera.


• Tuang satu bagian adonan dalam loyang.


• Kukus dalam kukusan panas hingga matang.


• Lapisi dengan adonan kedua.


• Kukus dan kerjakan yang sama dengan adonan ketiga.


• Kukus hingga sleuruhnya matang.


• Angkat dan dinginkan.


• Potong-potong setebal 1,5 cm. Taburi kelapa parut.


• Sajikan.

Untuk 30 potong