0 Resep Kue Kelapa Hijau

Bahan:

1. 220 g mentega


2. 1/4 sdt garam


3. 220 g gula bubuk, ayak


4. 2 butir telur ayam


5. 50 g kelapa parut kering


6. Ayak jadi satu:


7. 250 g tepung terigu


8. 1 sdt teh hijau bubuk/matcha


9. 1 sdt baking powder


10. Taburan:


11. 50 g almond iris

Cara membuat:

• Kocok mentega, gara, dan gula hingga lembut.


• Tambahkan telur satu per satu sambi kocok hingga rata.


• Masukkan campuran terigu dan kelapa kering, aduk rata.


• Adonan sedikit lembek karena itu simpan sebentar dalam lemari es hingga agak keras.


• Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil atau bulatan panjang kecil.


• Susun di atas loyang datar. Beri hiasan irisan almond dan beri jarak di antara tiap kue karena kue akan mengembang.


• Panggang dalam oven panas 170 C selama 20 menit.


• Angkat dan dinginkan hingga kue keras.


• Simpan dalam wadah bertutup.

Untuk 600 gram