0 Resep Ketan Lapis Sarikaya

Bahan:

1. 250 g ketan putih, cuci, tiriskan


2. 1 lembar daun pandan, potong-potong


3. 300 ml santan


4. ½ sdt garam


5. 1 sdm gula pasir


6. Lapisan:


7. 6 butir telur ayam


8. 2 sdm air daun pandan suji


9. 150 g gula pasir


10. 50 g tepung beras


11. 300 ml santan

Cara membuat:

• Kukus ketan bersama daun pandan dalam kukusan panas hingga setengah matang. Angkat.


• Campur santan dengan garam dan gula.


• Tuang ke dalam ketan panas, aduk-aduk hingga rata.


• Kukus kembali hingga matang. Angkat.


• Saat masih panas, ratakan dalam loyang.


• Lapisan: Kocok telur bersama daun suji, gula dan tepung beras hingga rata.


• Tambahkan santan, aduk rata.


• Tuang ke dalam loyang berisi ketan.


• Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit. Angkat dan dinginkan.


• Potong-potong. Sajikan.

Untuk 16 potong