Bahan:
- 1 ekor ayam, potong 8-10 bagian
- 500 ml air
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk purut
- 1 batang serai, memarkan
- minyak goreng
Haluskan:
- 4 butir kemiri
- 3 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 5 butir bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
Cara membuat:
- Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga rata. Taruh dalam panci, tuangi air.
- Beri daun salam, daun jeruk, dan serai. Masak hingga air habis. Angkat.
- Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan dan kering.
- Angkat dan tiriskan.
Untuk 6 orang
0 komentar:
Posting Komentar