Bahan :
- Fillet dada ayam 300 gram, potong jadi 2 bagian
- Kecap manis 3 sdm
- Kecap inggris 1 sdm
- Merica hitam 1 sdm, tumbuk kasar
- Bawang bombay 1 buah, iris tipis memanjang
- Susu 200 ml
- Tepung maizena 1 sdt, cairkan dengan 1 sdm air
- Garam secukupnya
- Mentega 1 sdm
Tambahan :
- Kentang goreng
- Buncis rebus
Cara membuat :
- Rendam fillet ayam dalam kecap inggris, kecap manis, garam dan 1/2 sdm merica hitam selama 20 menit.
- Panggang ayam hingga matang sambil sesekali diolesi bumbu perendam. Angkat, sisihkan.
- Saus : Panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga layu. Tuangkan susu, merica hitam dan garam secukupnya. Asduk rata, tambahkan maizena. Masak hingga mendidih dan kental. Angkat.
- Atur steak dalam piring, siram dengan saus. Sajikan dengan pelengkap.
Untuk 2 porsi
0 komentar:
Posting Komentar