- Gula pasir 100 gram untuk Karamel
- Air 100 ml
- Agar-agar bubuk 1 bungkus
- Susu 650 ml
- Vanili 1 sendok teh
- Kuning telur 1 butir, dikocok
- Gula pasir 50 gram
Bahan untuk Puding cokelat:
- Agar-agar bubuk 1 bungkus
- Dark cooking Cokelat 100 gram
- Cokelat bubuk 25 gram
- Susu 650 ml
- Telur 1 butir, dikocok
- Gula pasir 100 gram
Cara Membuatnya:
1. Karamel : gula ditaruh dalam panci, lalu panaskan sampai meleleh dan berwarna coklat, tuangkan air 100 ml sedikit sedikit sampai larut, sisihkan
2. Agar-agar dimasak dengan susu, karamel dan gula sampai mendidih, kemudian campurkan dengan kuning telur, aduk lalu angkat dan masukkan kedalam cetakan
3. Untuk puding cokelat: Campur jadi satu susu, agar2 cokelat bubuk, dark cooking cokelat, gula lalu aduk dan didihkan
4. Kemudian telur dimasukkan, aduk-aduk sebentar lalu tuangkan diatas cetakan puding vanilla caramel tadi.
5. Masukkan dalam lemari es. Biarkan dingin sajikan
0 komentar:
Posting Komentar